Laks med bulgur, bacon og spinat

Lige et billede af min aftensmad den anden dag! Jeg spiser meget bulgur, da man får en masse får sine kalorier. Jeg stegte 4 baconstykker og brugte fedtet til at stege laksen i. Det giver en super god smag! Og 2 baconskriver inderholder 80 kcal, så det kunne være meget værre.

Jeg glemmer altid hvor godt spinat smager. Det er virkelig undervurderet! Helbladet spinat i en gryde med lidt vand og 3 min efter er det færdigt! Så skal det bare krydres med salt og peber ;)